「チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム」が、経団連会館で開催されました。 今年で２２回目を迎えた、このシンポジウム、長きに亘り、数多の画期的な研究発表を展開し、チョコレートの世界の可能性を広げてきました。 この会でしかお目にかかれないご専門の先生方や、チョコレート業界の皆さんと、意見交換することができるのも、大きな楽しみのひとつ。 今日も、とっても有意義な時間を過ごしましたよ。 ２０１７年９月１５日

まあ、嬉しい！ 広島の友人から、今年もピオーネが届きました！！ 「黒い真珠」と称される、選び抜かれた大粒葡萄は、私の大好物。 そのつややかな肌はあまりに美しく、極上の深い味わいには感嘆するばかりです。 ありがとう〜〜！！！ 故郷伊勢からは、特産の伊勢梨が到着しましたよ。 なんと瑞々しく立派な梨でしょう。 さあ今年も、美味しい秋のスタートです！ ２０１７年９月１３日

フランスから一時帰国した友人が抱えてきてくれた、ジャック・ジュナンのチョコレート、少しずつ大事に味わっていたのですが、今日最後の１粒を口に入れました。 ジュナンも、先日のロジェと同様、パリでしか手に入らない私の大好物、貴重品なので、何より嬉しいお土産なんですよ。 チョコレート界には、抜きんでた才能の持ち主が、キラ星の如く輝いていますね！！ あ、私ももうじき、パリに飛びます〜！ ２０１７年９月１０日

ついに！ マフィンより年上の、ご長寿ソマリが見つかりました！！ この夏ずっと情報を待っていたのですが、昨夜ご連絡をいただき、大喜びです。 神奈川に住む、なんと１８歳の、男のコ！！！ すばらしいですね〜。 まもなく、写真を送ってくださるとのことです。 わ〜〜、嬉しいな、楽しみだな〜〜。 ２０１７年９月５日

例の郵便局事件は解決しましたか、との問い合わせをいただきました。 残念ながら・・・まだすっきりと片付いてはいません。 関税の返還については、税関の作業待ちなので、いつ完了するか私にはわからないし、日本郵便本社とは、最終確認文書を巡って、えんえん揉めています。 日本郵便の対応は、とても奇妙で、不可解。 ひょっとすると、何かウラがあるのかなあ・・・。 ともあれ、全てがクリアになりましたら、勿論皆さんにご報告しますので、ちょっと気長にお待ちくださいね。 ご心配いただき、ありがとうございます！ ２０１７年９月３日

きゃ〜、なんとパリから、パトリック・ロジェが届きました！ チョコレート・シーズンが始まり、新作コレクションの数々に心躍らせている私ですが、さすがに大好物のロジェのクリエーションばかりは日本では手に入らないので、心遣いをくださった知人に感謝、感謝です。 すぐにペパーミントグリーンのボックスを開け、アマンド・ショコラを１粒、２粒、３粒・・・。 それから、珠玉のプラリネをほおばって・・・。 く〜、やっぱりロジェは最高ですね！！ ２０１７年８月３１日

ああ、嬉しい。 また、チョコレートの季節が巡ってきました！ まだ暑いですが、名だたるショコラティエさんたちのこの秋冬の新作発表会が、これから続々と開催されるんです。 毎年、ジャン゠ポール・エヴァンのプレゼンテーションがトップバッターなんですが、今年も、本日、スタート！！ 銀座に新しく登場し、話題を呼んでいるギンザ・プレイスのフレンチ・レストランで、傑作チョコレート三昧の美味しい時間を楽しみましたよ。 なんと、エヴァンさん、チョコレート人生３０年を迎える記念の年ということで、黄金の１９３０年代のモチーフを散りばめた、とっても美しいコレクションでした。 デザイン・センスも、その深く繊細な味わいも、飛びぬけた絶品ばかり。 ううう〜む、ジャン゠ポール・エヴァンは、決して期待を裏切らないですね！！！ エヴァンさんとステキな約束を取り交わしたり、チョコレート関係の友人たちとおしゃべりして盛り上がり、大満足の一日でした〜。 今年のチョコレートの世界も、ものすごく面白くなりそうです！ さあ、忙しくなりますよ！！ ２０１７年８月２４日

カンテサンスでのお食事会、あ〜〜、楽しかった！！ お料理の美味しいことは勿論、本当に居心地のいい空間で、話が弾みました。 今日は、鮎の一皿に、感嘆！ 日本人がこよなく愛する鮎独特の苦みと旨みが、いきいきと際立って、しかもフランス料理としての完成度も高い、手の込んだ傑作。 クレープで包んで、手でつまんで食べるというのも、愉快な演出ですよね。 ご馳走さまでした！！！ ２０１７年８月２１日

暑中見舞いなんて必要ないと、１０年以上も前からすっかり止めてしまった私ですが、今年は、とても嬉しい残暑見舞いをいただきました！ 「不思議の国のエリコ」という私の科学エッセイを読んで、気に入ってくださり、ついにサイエンス・ライターにおなりになったという女性からです。 もう３０年以上も前、「ロマンチック・サイエンス」をスタートに、「不思議の国のエリコ」「気分はサイエンス」など、私は科学をテーマにしたエッセイを書き続けていました。 その後「ナスカ砂の王国」というノンフィクションや、「チョコレートの奇跡」など、表現の形態は変わりましたが、私の活動の基軸には、必ず科学的な視点があります。 そんなにも長い時間、私の仕事を忘れずにいてくださったなんて、ただありがたい気持ちでいっぱいです。 私のやってきたことも、少しは意味があったのかな、と救われる思いです。 わざわざお葉書を下さったこの方が、すばらしいご活躍をなさることを、心から期待しています！！ ２０１７年８月１８日