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今日出先でミスター・ドーナツを見つけ、またもやポン・デ・リングを買ってしまいました!
マフィンのお誕生日のために特注した烏骨鶏のカステラは2本あったので、まだどっさり残っており、ポン・デ・リングと一緒にディスプレイして、もう一度バースデーケーキを作ったの。
マフィン、15歳おめでとう!
今週は、マフィンのお誕生週間。
お祝いは、まだまだ続きます。
2017年4月28日

今日は、マフィンの15歳のお誕生日!
本当に、嬉しいです!!
人間に換算すると、もう70歳のおじいちゃんですが、よく食べ、よく遊び、先日からあごにニキビができちゃったくらい、若々しい。
好物のカステラとポン・デ・リングで、特製のバースデーケーキを作り、「ハッピー・バースデー」の歌をうたい、お友だちのラムネちゃんからプレゼントしてもらった爪とぎボックスで一緒に遊んで、愉快な1日を送りましたよ。
私はマフィンに「おめでとう!」と、30回くらい声をかけたかしら。
また1年、病気も怪我もせず、元気で楽しく暮らそうね!
2017年4月26日

フィギュアスケート国別対抗戦のエキシビション、面白かったですね〜。
フィギュアスケートは国境など越えた個人競技である、と考えている私は、国と国とで戦い合う団体戦になってしまうと、興味が薄れてしまうのですが、エキシビションは実に楽しかった!
ロシアの「ラ・ラ・ランド」や、日本の「PPAP」など、チームならではの趣向を凝らした演技に沸きましたし、フェルナンデスの闘牛士や、メドヴェージェワのセーラームーンのように、競技大会とはガラリとムードを変えた、サービス精神旺盛なパフォーマンスに、才能溢れるスケーターたちの新たな魅力を発見し、拍手を贈りましたね。
勿論、最後のシメの羽生さんの白鳥には、今日も心打たれました。
すばらしかった!
2017年4月23日

私の故郷、三重県の観光局の新しい局長さんが、ご挨拶にみえました。
私は長く、三重県観光大使を務めさせていただいているんですよ。
今回初めての女性局長さんに、期待です。
(三重県にも、やっと女性の時代がやってきたのね!)
伊勢神宮をはじめとして、見どころや美味しいものがどっさりある三重県ですが、残念ながら知名度はいまひとつ。
今後どのようなコンセプトで広報活動を展開してゆくべきか、話し込みました。
2017年4月21日

今日届いた「通販生活」の表紙に、大きな緑の文字でこう書かれていました。
「昼12時〜14時までの配達ご希望は、お受けしません。」
大賛成です!!
宅配のドライバーさんたちの過重労働が、問題になっています。
私は以前から、日本の宅配サービスは過剰すぎると感じていました。
配送時間を2時間刻みに指定するなんて、やりすぎ、甘えすぎではないでしょうか?
(こんな国は、日本以外、世界のどこにも存在しません。)
ドライバーさんにも、きちんと昼食休憩を取っていただきたいです。
配達時間を、10時〜12時、14時〜18時、18時〜20時と、3つの選択肢にすれば、午後から出かける人は午前中、朝から仕事で夕方帰宅の人は夜の時間帯、昼間のんびりしていられる人はその中間の時間帯に、受け取りができますよね。
これで十分。
ドライバーさんたちのご苦労も、少しは改善されると思います。
再配達料金の設定などが検討されているようですが、それよりなにより、まずは基本的な労働状況の改革に、業界でもぜひ乗り出していただきたいと、願っています。
2017年4月20日

おそばって、無性に食べたくなるとき、ありませんか?
私の事務所のすぐ近所に、「大川や」さんという、美味しいおそばやさんがあります。
ここの鴨せいろが、絶品なんです。
というわけで、今日の仕事終わりに、私駆けつけましたよ。
おそばの前に、日本酒をちびちびやりながら、選りすぐりの一品料理を楽しむのも、大きな魅力のひとつ。
今日は・・・。
筍の木の芽和え、初かつおのたたき、ホタルイカの酢味噌和え、タラの目の天ぷら・・・。
天ぷらは普段ほとんど食べない私ですが、ここではどうしたって注文してしまいます。
筍、さらに稚鮎の天ぷら!
季節の旬の極上の味覚を存分に味わいましたよ。
おそばは、いつもの通り、鴨せいろ、と言いかけて、手書きのお品書きに心誘われました。
季節限定の、フキノトウ薫る卵とじそば。
う〜む、夕方から雨が降って肌寒くなってきたので、温かいおそばもいいなあ、と急遽変更。
フキノトウの新鮮な緑の香りと味わいがいっぱいに広がって、それは優しい卵とじそばを包み込んでいます。
あ〜〜、美味しかった!
春を満喫しました!!
そうそう、嬉しいことに、デザートに、今日はわらびもちをご用意くださっていたんですね。
私の大好物の上品なわらびもちは、黒蜜が別添えで供され、繊細な味わいを楽しませてくれます。
(東京で、最初から黒蜜をまぶして運ばれてくるのは鈍感なこと。
新鮮で微妙ななわらびもちの味わいを壊してしまいますよね。)
なんと細やかな心配り、と感心し、私はなんと4皿もたいらげたのでした。
2017年4月17日

嬉しいことに、「チョコレートは、meiji♪」のCMでよく知られる株式会社明治でチョコレートを専門としているエキスパート3名の方と、カカオ豆のテイスティングをご一緒しました!
楽しかった〜〜!!
産地の異なる何種類ものカカオ豆は、色も形も触感も味わいも全く違う。
どれも個性的で、大興奮のテイスティングでしたよ。
今回は特に、希少なホワイトカカオの驚きの体験や、全ての旨みが完全なバランスで整ったオクマーレのカカオに「これこそが正統派カカオ、カカオの王様!」と、改めて感嘆。
もうひとつ、エクアドルのカカオの、のど越しに漂う独特の味わいと華やかさが、とっても新鮮で、大注目の逸品となりました。
また、特別手配をいただき、美しい黄色のドミニカ産採りたてカカオポッドに包丁を入れ、その場でフレッシュなカカオ豆を味わうという幸運にも恵まれて、歓声を上げましたね。
(こんなすごい機会、めったにありません。)
ひゃ〜、カカオは生の段階でも、すでにしっかりチョコレートのこくが感じられる!!
さらに、さらに、私の愛するチュワオの飛びっきり珍しい情報をいただいたり、ざっと4000年もの昔、人類とカカオとの付き合いが始まった、メキシコのカカオワタン(カカオの町という意味)のことを教えていただいたり。
(ぜひ一度、行ってみたいな〜。)
さすが、プロのあまりに幅広い知識と経験談に、唸るばかりでした。
いや〜〜、チョコレートの世界はとんでもなく深く、熱く、面白い!!!
2017年4月12日

浅田真央選手が、引退を表明しました。
競技人生だけが全てではない、と常々発言していた私は、冷静な決断だと、前向きに受けとめました。
真央ちゃんからは、長きにわたり、本当にたくさんの元気と感動をいただいてきました。
ただもう、「ありがとう」の気持ちでいっぱいです。
この先どんな道を選んでも、真央ちゃんなら大丈夫!
更なるステージで、可能性の翼を広げ、輝かしい未来を切り開いていってほしいと、心から期待し、楽しみにしています!!
2017年4月11日

私の消しゴムコレクション前編を紹介した「お宝サロン」を見ながら、エス・コヤマの「ザッハートルテ」の最後の一切れを楽しみました。
ザッハートルテは、オーストリア、ウィーンの有名なチョコレート・ケーキ。
コヤマさんは、日本の気候風土に合わせて、オリジナルをうまくアレンジして、コヤマ流のトルテを作っているんですよ。
とっても美味しくてね、私は時々お取り寄せをしています。
そろそろチョコレート・シーズンも終わりになるので、この次は秋まで待たねばなりません。
ご馳走さまでした!
2017年4月9日

今度の日曜日、4月9日夜9時から、BSジャパンで放送される「極上!お宝サロン」で、私の消しゴム・コレクションを披露すること、お話しましたよね?
実は、スタジオであまりにもたくさんおしゃべりしたので、とても30分には納まらなかったようで、なんと前編、後編、2回にわたって放送されることになりました!!
前編は予定通り4月9日、後編は5月7日(ゴールデンウィークの最終日)となります。
たぶん、前編は日本の傑作消しゴム、後編は世界の消しゴムのご紹介になるんじゃないかしら。
古い消しゴムの保存管理のため、このところ取材・撮影をほとんどお受けしていないので、私の珍しいコレクションを見ていただける数少ないチャンスになると思います。
ぜひ、ご覧になってくださいね。
2017年4月6日

ヴェネツィア在住の友人と、先日ヴェネツィア・デビューした劇場関係の友人と、ヴェネツィアを熱愛する私、3人で今日は飛び切りの鰻!!
大の気に入りの老舗鰻屋さん、野田岩に集まりました。
ここの極上の肝焼きは日本一、いや世界一。
鰻の煮凝りも、茶わん蒸しも、とろける美味しさ。
キャビアとわさびを添えていただく白焼き(ここでしか食べられない!)は、全員感嘆の声を上げる絶品。
そして、上品で美しく繊細な味わいの蒲焼きで、この上ない幸せ気分になりました。
天然鰻を贅沢に堪能し、賑やかにおしゃべりを重ねた3人は最後に、
「あ〜、日本人に生まれて良かったね〜」
と声を揃えたのでした。
2017年4月3日

朝、フィギュアスケート世界選手権大会女子フリーに沸きに沸いていたと思ったら、夜にはもう、男子フリーのライブ映像に興奮と感動の嵐!!
最終滑走グループのトップに登場した羽生選手の完璧な演技に、のんびり座って観戦などしていられなくて、思わず立ち上がって、最後まで食い入るようにテレビ画面を見つめていました。
歴代最高得点を叩きだし、大逆転優勝を果たすとは、さすが、この人はドラマチックな絶対王者。
やってくれますね!
昌磨選手も、なんという安定感でしょう。
このシーズンの見事な完成形を披露し、将来への更なる期待を膨らませてくれました。
ショートプログラムのゆるぎないムーブメントで観客を魅了したフェルナンデスにも、3年連続優勝のかかった試合の最終滑走は大きなプレッシャーだったのでしょうか、ジャンプミスと珍しい足元の乱れがありましたね。
生放送はハラハラドキドキの連続で、あまりに熱中しすぎてしまったので、私はいったん落ち着こうとコーヒーを淹れて、クールダウン。
でもそのあと、再度VTRを最初から通して見ているうち、すでに日付が変わってしまいましたよ〜。
フィギュアスケートの世界は、想像を超える高次元に舞台を移しているようです。
今シーズンを締めくくる大会で、極上のパフォーマンスに歓声を上げ続けた3日間は、最高でした!!!
2017年4月2日

まあ、なんという滑らかさ、なんという美しさ、類まれなる表現力!!!
この上なく愛らしい天才スケーターが紡ぎ出す物語に、ただ感嘆するばかりです!
メドべージェワが、他の追随を許さない圧倒的な強さで、歴史を塗り替える高得点を叩きだしましたね。
本当に、息を呑むすばらしさでした!!

もうひとり。
不名誉なスキャンダルで3年間のブランクを余儀なくされた、カロリーナ・コストナーの復帰も、印象深かったですね。
もうメダル争いには食い込めないだろうけれど、スケーティングはこの人の人生そのものなのだと感じさせるパフォーマンスでした。
こういう形で、自身の表現を進化させることができるのだと。

また今日も、朝になってしまいました〜。
2017年4月1日

昨夜帰宅して、超特急でテレビの前に座ったら・・・滑り込みセーフ!
フィギュアスケート、男子ショートプログラムの最終滑走グループに、間に合いました!!
いやもう、一瞬も目の離せない最高レベルの戦い!!!
大興奮で見終わったあと、VTRでもう一度最初っから観戦して、朝になりました。
あ〜、何度見ても、すごい、すごすぎる!!
特にハビエル・フェルナンデスと、宇野昌磨選手は、ぶっちぎりですばらしかった!!!
そのパーフェクトな演技に、心の底から酔いました。
フェルナンデスの今シーズンの「マラゲーニャ」は私の大好きなプログラム。
これが見納めかと思うと、込み上げてくるものがあります。
宇野選手のムーブメントの切れ味の良さには、感嘆の言葉しか出てきません。
羽生選手はひとつのミスが響いてしまいましたね〜。
勝手な意見ですが・・・衣装担当の方、もっと彼の魅力を活かすコスチュームを考えていただけないでしょうか。
薄い藤色の上下は、羽生選手のスタイルを貧弱に見せるし、技が決まっても、氷の上で映えなくて、もったいない気がするのですが・・・。
ともあれ、ベテラン、パトリック・チャンは、限界まで技を高めてくれましたし、ジェイソン・ブラウンの、風を巻き起こすパフォーマンス、とても心地よかった・・・。
フィギュア男子は、100点越えに沸く、とんでもない時代に突入しています!
2017年3月31日

ドイツ大使館大使公邸にて、お花見の会が開かれました。
私は、このお庭の桜が大好き!
樹齢何百年という堂々たる樹木の見事に張り出した枝ぶり、華やかに天を覆う薄いピンクの花びらが優雅に風に揺れて・・・それはそれは美しいのです。
ご招待状をいただいた1ヵ月も前から、楽しみにしていたのですが・・・残念!!
このところの低温で、満開まで行かず、少し寂しい花の開き方でした。
しかしそれでも、さすが風情のある佇まいにため息をつきましたし、大使にも、高円宮久子さまにもお久し振りにお目にかかれ、お話が弾んで、すてきな時間を過ごしました。

そうそう、その前に私、ドイツ文化会館で開催されている友人の展覧会を訪ねたんですよ。
ベルリンから来日している古い友人のアーティスト、ペトラや、研ぎ澄まされた美の世界を表現するシヲバラ・タクさんの作品に感嘆。
今日は、”ドイツ”な1日でした。
2017年3月30日

馴染みのフレンチ・レストラン、オー・プロヴァンソーから、「今年もホワイト・アスパラガスのスペシャル・メニューを用意しました」とのご案内をいただき、大喜びでディナーに出かけてきました。
ボルドーから、露地ものの立派なアスパラが届いていましたよ。
中野シェフの温かなお人柄そのままの、優しい繊細なお味のクリエーションが次々登場します。
ホワイトアスパラのムースと軽くスモークした桜鯛のタルタル。
ホワイトアスパラ、ヤリイカ、春野菜、フキノトウのソース。
ローストしたホワイトアスパラにホタテ貝とパンチェッタ、焦がしエシャロット。
ホワイトアスパラのラヴィオリ。
鮃のパヴェとホワイトアスパラ、芳醇なシャンパンソース。
阿蘇の赤牛ランプのローストとホワイトアスパラのフラン・・・。
美しく、工夫をこらした絶品料理が続き、大満足。
あ〜〜、これでようやく今年も、春がやってきました!
2017年3月27日

稀勢の里の最後の取り組みに、泣きました!
私はあまり相撲に興味を持っているわけではないのだけれど、今日ばかりは感動しました。
これぞ、日本の横綱!!
気高い不屈の精神を見ました!
2017年3月26日

遅まきながら、ジャン゠ポール・エヴァンのホワイトデーのためのスペシャル・ボックスをテイスティング。
洗練された、オシャレなデザインに、まずうっとり。
目にも舌にも美味しいセレクションです。
私はギモーヴ・ショコラが大好きで、いろいろなショコラティエさんの作品を楽しむのですが、さすがエヴァンのクリエーションは、一味も二味も違う!
あまり好みではないヌガーでさえ、エヴァンのショコラとなると、この上なく軽くて繊細で、ついつい手が出ちゃう。
今回も、期待を裏切らない、満足のコレクションでした!
2017年3月24日

お友だちの大森由紀子さんのお教室で、チョコレート・トークをしました。
チョコレートについて、経験談を思うままにお話し、お薦めのショコラティエさんをご紹介し、皆さん熱心に聞いてくださって、あっという間に1時間半が過ぎましたよ。
最後に大森さんの手作りの美味しいチョコレート・ケーキをご馳走になって・・・あ〜、面白かった!
2017年3月23日

ピナ・バウシュのカンパニーのメンバーは皆、公演のあと帰国したけれど、フランコだけが休暇をとって日本に残っていたので、今日ディナーを共にしました。
レストランはまたもやNINJA!
愉快なエンターテイメントに歓声を上げながらも、また、ピナの思い出話や、カンパニーの今後、それぞれの人生について、しみじみと語り合いました。
充実した、いい時間でした〜。
フランコは、とても繊細でクールなダンサー。
なんと大相撲の大ファンで、明日から4日間、大阪場所を楽しむそうです!
相撲には全く疎い私は、その魅力について、ドイツ人にただただ教えられるばかり。
面白い取り組みに満足してくれたら、嬉しいなあ。
Viel Spass!!
2017年3月21日

予想通り、昨日から日付が変わってもまだまだ盛り上がり、帰宅してシャワーを浴びて、しばし余韻に浸っていたら・・・もう朝!
ああ〜〜、楽しかった!!!
とんでもなく幸せな1日でした!
期待と嬉しさに心躍らせながら、さいたま芸術劇場にいそいそと向かい、まずは若い仲間たちと角のレストランで落ち合って、軽く食事しながら、賑やかにおしゃべり。
劇場のホールに入ると、懐かしい友人たちと次々再会を喜び合いました。
ピナ・バウシュの「ネルケン」の公演では、これまでに体験したことのなかった、味わい深い感情に涙しました。
何度見ても、すばらしい美しい作品。
いや、繰り返し見れば見るほど、深みの増す傑作です。
(私が初めてこのパフォーマンスを目にしてから、なんと28年の歳月が流れています!)
終了後のレセプションでも、大興奮の時間の連続。
愛するカンパニーのメンバーとの話に大輪の花が咲きました。
みんな、笑顔、笑顔、笑顔!
こんな幸せな空間をまた味わうことができるなんて、夢のようだ、とさえ感じてしまったほどです。
夜も更け、パーティがお開きになっても、それでは終われません。
埼玉から東京に車を走らせ、もう閉店している緑ちゃんのご主人のフレンチ・レストランにわがままを言って雪崩れこみ、宴会が続きました。
ピナ・バウシュと出会い、ピナと関わった多くの人々と今なお交歓することができるとは、間違いなく私の人生の幸運だと、感謝の気持ちでいっぱいです。
このページにはとても書ききれませんので、詳しくは後日「メッセージ」のセクションでご紹介しますね!
2017年3月17日

先週から、続々と嬉しいメールが届いていて、私はウキウキ気分です。
明日、さいたま芸術劇場で、ピナ・バウシュの「ネルケン」(カーネーション)という作品がスタートするのですが、そのプレミエとレセプションに、
「ボクも行くよ」
「私も!」
と、関係者一同、とっても楽しみにしているのです。
出演のダンサーたちは勿論のこと、ピナの息子のサロモンも、舞台美術家のペーター・パプストも、山海塾の天児さんも・・・長い付き合いの友人たちが、久々に勢ぞろいするの。
ああ〜〜、私は待ちに待った遠足前夜の小学生のように、興奮しています。
2017年3月15日

面白かった〜〜!!
BSジャパンの「極上!お宝サロン」に出演して、私の消しゴム・コレクションを紹介したんです。
私はもう50年を超える筋金入りの消しゴム・コレクターなんですが、正直に言うと、もうここ何年か、消しゴムの取材・撮影をお断りしているんですね。
消しゴムはとても繊細なので、スタジオの強いライトや熱、埃などで、劣化してしまう。
触れば手の脂で変質するし、表面がわずかずつ削れて、ダメージを受けてしまう。
もうこれ以上、私の愛する消しゴムたちを危険な目に合わせるのはやめよう、という判断でした。
でも・・・今回は特別。
司会が石坂浩二さんだというので、決意して、お受けすることにしました。
実は、私が大学を卒業し、社会に出て、最初にレギュラー番組で司会の仕事をご一緒したのが、石坂さんだったのです。
たくさんの勉強をさせていただいて、今でもとても感謝していますので、ほんの少しだけでも御恩返しをさせていただければ、という思いでした。
石坂さんなら、私の消しゴム世界の魅力を理解してくださる、との期待もありました。
予想通り、スタジオはおおいに盛り上がり、話に花が咲きました。
取って置きの貴重な作品も、ご披露することができました。
通常の放送時間は30分なのに、2時間半もしゃべっちゃったの・・・。
これから大幅に編集カットされるのがちょっと心配ですが、私としては今日のところは大満足。
久々の晴れ舞台に、消しゴムたちも、喜んでくれているでしょう。
皆さんが今まで見たことのない、珍しい外国の消しゴムも、どっさり登場しますので、ぜひぜひご覧になってくださいませ。
4月9日(日)夜9時から、BSジャパンでの放送です!
2017年3月12日

毎年恒例の、チョコレート関連の女子ばかりのお雛様の会、楽しかった〜〜!!!
今年は、御殿山のカンテサンスに集合しました。
私にとっては、移転してから初めて訪ねるカンテサンスだったのですが、以前よりゆったりとした空間で、心配りのあるサービスを受け、居心地がぐんと良くなっていました。
なにより!
お料理の美味しかったこと!!
意表を突く食材の組み合わせ、繊細で洗練された味の構築、温冷の絶妙なバランス・・・。
飛びっきりの味わいに感嘆した夜でした。
あ〜〜、話題は尽きず、しゃべっても、しゃべっても、夜中になっても、しゃべりきれない〜〜!!
2017年3月9日

1月に、万一の時のための食料備蓄について書いたこと、覚えてくださっていますか?
緊急時の非常食探しは、マイブームとして、今も続いています。
気になる食品を取り寄せては、テイスティングし、良いと思ったものは大量に注文する、というふうに。
また新しいスグレモノを発見しましたよ!
レスキューフーズから出ている、中華丼、牛丼、カレーライス、シチュー&ライス、和風ハンバーグの5品。
なんと、電気もガスも水道もストップしていても、温かい食事ができるのです!!
(寒い時期には、これほどありがたいものはありませんよね。)
箱の中に、発熱剤と食品が入っていて、簡単にセッティングして、30分待てば、ほかほかのご飯の出来上がり。
器はそのまま使え、スプーンもお手拭きも付いています。
なにより、そこそこ美味しいのです!
私はさっそく10箱を取り寄せ、保管しました。
すでに入手したカレーや、具だくさんスープや野菜ジュースも合わせると、2〜3週間立てこもれる計算になりますね。
お水は、以前は長期保存用の水を用意していましたが、これだと、やはり消費期限が過ぎたのに気付かない。
で、日常的に使っているお水のペットボトル(大サイズ)を20本、買い足しながら、常備しておくことにしました。
これだったら、いつでも新鮮なお水を飲むことができます。
まずは、一安心ですね。
2017年3月5日

パリ在住の友人の誘いで、パリ・オペラ座バレエ団の「ラ・シルフィード」を観に、東京文化会館へ。
美しかったです〜〜。
シルフィードを踊ったミリアム・ウルド゠ブラームのポージングの、なんと優雅でチャーミングなこと!
ジェイムズ役のマチアス・エイマンの身のこなしの軽やかなこと!
久々のロマンティック・バレエも、なかなかいいものですね。
2017年3月2日

今月開催されたサロン・デュ・ショコラの担当者から、改めてご報告とお礼のご連絡をいただきました。
私は、去年と今年、ショコラ・アンバサダーを務めさせていただき、去年は日本のサロン・デュ・ショコラ始まって以来、最高の入場者数を記録したのですが、今年は、それをさらに上回る大入りだったそうです。
去年より会場を1.5倍と大きくしたにもかかわらず、連日3時間待ちの大盛況だったんですよね。
また、会期中の全イベントのなかで、私のチョコレート・トークショーが一番の人気で、最多集客数を誇ったそうです。
わ〜〜、良かった〜〜。
皆さん、ご協力、ありがとうございました!!!
2017年2月24日

お友だちの大森由紀子さんが、シュバリエというフランスの勲章を受章したので、今日はそのお祝い。
由紀子さんは、とっても楽しくて、おしゃれで、エネルギッシュ!
フランス菓子研究家のパーティらしく、食のプロがおおぜい集まって、にぎやかでした。
それにしても・・・フランス語は難しい・・・シャンソンの熱唱、私、さっぱりわからなかったわ。
2017年2月23日

すばらしいディナーでした!
私の尊敬する北里一郎さんは、北里柴三郎先生のお孫さんで、株式会社明治の社長、そして会長を務められ、現在は北里研究所の顧問としてお忙しい日々を送っていらっしゃいます。
もう随分長いお付き合いで、毎年秋のチョコレート・ココア国際栄養シンポジウムでお会いするのを心待ちにしているのですが、今度一度食事でも、と誘っていただいて、本日のディナーが実現したというわけです。
明治ホールディングス社長の松尾さんと、明治の取締役の大谷さんも、ご一緒してくださいました。
レストランは、銀座のアロマフレスカ。
私が20年以上も前から通っていた大好きなイタリアン・レストランで、今では予約の取れない大人気のレストランとなり、なかなか足を運ぶことができなかったところです。
あ〜〜〜、本当に楽しい、嬉しいひとときでした。
皆さん、チョコレートのプロでいらっしゃいますから、チョコレート話の弾むこと、弾むこと!
驚くニュースも聞かせていただいて、大興奮の夜でした!!
ありがとうございました!!!
2017年2月20日

嬉しいことに、先日のお食事会のお礼にと、弟夫婦が、われらの故郷が世界に誇る「松阪牛」を送ってくれました。
私の大好きなステーキ肉!
しかも、シャトーブリアン!!
す、す、すばらしい!!!
包みを開けてまず、あまりの美しさ、立派さに感嘆し、ため息をつき、しばらく見とれていました。
色合い、厚み、形、どれをとっても右に出るものなどない、王者の風格があります。
一切れが、300gから400gくらいにもなるでしょうか。
四切れ並んだ、その堂々たる姿は、圧巻です。
何もない普段の日常にいただくのは贅沢すぎると躊躇いましたが、やはりどうしてもすぐ味わわずにはいられなくて、思い切りました。
料理下手の私が、使い古したフライパンで焼くなんて、申し訳ない、すみません、すみません、と謝りながら。
それでも、極上のお肉というのは、どんな環境でも、輝くものですね。
とんでもなく、美味しかったです!
絶品でした!!
とろけるほど柔らかくて、ジューシーで、複雑な旨みが華やかに口中に広がって・・・。
溢れる美味しさに、声を上げてしまいました。
やっぱり、松阪牛は、日本一、いや世界一の牛肉ですね。
ごちそうさまでした!!!
弟も、気遣いの細やかないい奥さんを見つけたものです〜〜。
2017年2月17日

チョコレート界のスーパー・スター、ジャン゠ポール・エヴァンさんから、すてきなプレゼントが届きました!!
実は、エヴァンさんとは、先日のサロン・デュ・ショコラの会場でもお会いして、おしゃべりしたのですが、そのとき、
「ボク、パリから君にプレゼントを持ってきてるんだ。
今ホテルの冷蔵庫に大事に保管していて、必ず手元に届けるから、楽しみに待ってて」
と聞かされていたんですよね。
小包に、何が入っていたと思います?
まず、今シーズンのジャン゠ポール・エヴァンの新作、チョコレートを最上の状態で味わうための、スペシャル・ボックス!
それもね、店頭で売られているセットではなく、エヴァンさんが私の好みに合わせてボンボンショコラを特別に選び、詰め合わせてくださったものなのです!!
なんと思いのこもった、細やかな心配りでしょう!
エヴァンさんならではの繊細な優しさに、私は感謝感激し、飛び上がって喜びました。
大切に、少しづつ、ありがたく、味わわせていただきます!
すばらしいプレゼントは、もうひとつ、ありました。
なんと、エヴァンさんはご自宅のワインセラーから、飛びっきりのワインを選んで、抱えてきてくださったのです!
実は去年にも私はエヴァンさんから、ご自身のワインをいただいています。
それは、コルトンシャルルマーニュの名品で、有名な作り手の、希少な作品でした。
フレンチ・レストランで友人たちと乾杯しましたが、熟練のソムリエさんでさえ、「このワインは、初めてみました。なかなか市場には出てこない」と感嘆していたほどです。
今年届いたのは・・・ジュラのデザートワイン。
これもエヴァンさんが私のために選んでくださった、特別の逸品です。
ああ、ひとりでいただくのは、あまりにもったいないので、またチョコレート関係の友人を集めて、エヴァンさんの話に花を咲かせることに致しましょう。
お礼の言葉が、見つかりません。
そして、そして、何より嬉しかったのは、エヴァンさんが、自筆のお手紙を添えてくださったことです。
便箋に、丁寧でチャーミングな文字がぎっしりと躍っていました。
(ご親切に、通訳さんが訳してくださった文章も、入っていました。)
こういう温かなお心遣い、お人柄が、ジャン゠ポール・エヴァンの比類ない、極上の作品作りに繋がっているんですね!!
前々から、私はジャン゠ポール・エヴァンの大ファンでしたが、今日はもっともっともっと、彼とそのクリエーションが好きになりました!!!
2017年2月12日

ピエール・マルコリーニさんが、NHKの朝の番組に出演するというので、楽しみに見たのですが、ちょっとガッカリ。
実はこの番組、毎年今の時期に、私の後追いをしているんですよね〜。
去年は、私がTBSで「珍しい女性ショコラティエで、コンフィチュールの名手」とフェルベールさんを紹介したら、すぐに彼女を特集し、今年は、先月私がテレビ番組でアトリエをご紹介したマルコリーニさんに声をかけたというわけです。
日本初公開、ということで、私が半年をかけ、情熱を込めて企画ブッキングをしたマルコリーニさんのアトリエ訪問を、なんと今日のNHKでもやっていたのには、言葉を失いました。
昔のテレビ制作者は、他局で同じ企画がぶつかると、あえてそのネタはボツにするというプライドがありましたが、今は平気で企画をパクる。
NHKまでもが!
情けないことです。
マルコリーニさんの側にしても、放送1ヵ月もたたないうちに他局の同じオファーをOKするなんて・・・配慮のない無節操なこと。
まあ商売ですから、宣伝になるなら何でもやる、ってことなんでしょうか。
心の通わない時代になったものです。

NHKには、以前にもとても傷つけられた経験があります。
南米の砂漠に通い続け、ナスカの地上絵の女性研究者マリア・ライへの生涯をまとめた「ナスカ砂の王国」というノンフィクションが、拙著にあるのですが、その内容を、NHKの世界遺産の番組で、好き勝手に使われていたのです。
さらに、その番組のプロデューサーだった人物が、世界遺産に関する本を出版したさい、またしても、私の著書からの言葉やエピソードが許可なく使用されました。
私は少し抗議しましたが、
「NHKのスタッフが取材したものだ」
と逃げられました。
そんなはずがないのです。
数年をかけてマリア・ライへのロング・インタビューを試みたのは私のみで、私しか知りえない、私だけが発表したエピソードがたくさんあります。
マリアさんは病床に倒れ、その後満足にインタビューに答えられる状態ではなくなったのですから、NHKの取材者が、寝たきりになったマリアさんに、私と全く同じ質問をし、全く同じ返事を引き出すなど、不可能です。
(それでも自分たちで取材したと言い張るなら、その取材テープを見せてもらいたいものです。)
個人がこつこつと時間をかけ、私費を投じて取材してきたものを、人も資金も潤沢にある大きな組織が横取りし、ツブそうとする、恐ろしい時代になりました。
2017年2月7日

日付が変わり、午前様で帰宅しました!
昨日4日夕方の、東京国際フォーラムでのチョコレート・トークショー、本当に楽しかったです!!
客席の2倍もの立ち見のお客様に集まっていただき、また「マツコの知らない世界」からそれはそれは美しく豪華なお花をお贈りいただいて、感激。
とっても嬉しい時を過ごしました。
お話したいことがたくさんありすぎて、予定していた半分強しかお伝えできなかったのは残念でしたが、トークショー後の拙著「チョコレートの奇跡」のサイン会で、たくさんの方とおしゃべりできたのは、貴重な体験でしたよ。
皆さん、ありがとうございました!!!

実は、ちょうどこの日、弟夫婦が上京してきていて、トークショーに顔を出してくれました。
弟は、故郷伊勢の日赤病院の院長を勤めていて、日本赤十字の会議があったんですね。
サイン会終了後、甥っ子の真ちゃんも合流して、久々に一緒にお夕飯。
真ちゃんが司法試験に合格した、お祝いの食事会となりました。
向かったのは、赤坂のNINJA。
愉快なエンターテイメント・レストランです。
用意していただいたメニューは、勿論「楠田枝里子のコース」。
シャンパンとオーパス・ワンで、乾杯しました。
あ〜〜、盛り上がりすぎて、夜中になってしまったのにも気付かなかった〜。
幸せな1日に感謝。
2017年2月5日

本日!
東京国際フォーラムにて、サロン・デュ・ショコラが開幕しました!!!
朝8時半スタート(早い!)のオープニング・セレモニーに出席して、ご挨拶。
(宵っ張りで朝に弱い私にはとても辛いスケジュールでしたが、あまりの面白さに、いっぺんに目が覚めました。)
すごい、すごい。
名だたるショコラティエさんがステージに勢ぞろいした光景は、圧巻でしたよ!
その後、昼食を取る暇もなく夕方まで会場を回って、ショコラティエさんたちと話しこんだり、写真を撮ったり、ジャン゠ポール・エヴァンさんのとんでもなく美味しいクレープに感激したり(中のコンフィチュールはフェルベールさんの手によるもの。絶品でした!)。
あちこちで好みのチョコレートを次々購入し、荷物は両手にいっぱい。
だって、この会場でしか手に入らない飛びっきりのチョコレートがどっさりあるんですもの、特大の紙袋3つに、買ったチョコレートをぎっしり詰めて、帰ってきました。
あ〜〜、歩きすぎて足は痛くなりましたが、心は満足感でほくほくです!

私は今週もう一度、サロン・デュ・ショコラの会場に出向きます。
4日(土)夕方5時半から、チョコレート・トークショーがあるんです。
宜しかったら、ぜひご参加くださいね。
2017年2月1日

どうしても、チョコレートのシフォンケーキが食べたくなって、事務所のスタッフに足を運んでもらいました。
私の昔からの気に入りは、ドゥリエールの「マホガニー」と名の付いたシフォンケーキ。
ずっと西麻布のカフェに食べに行っていたのですが、残念ながら去年閉店となり、今はソラマチにしかお店がありません。
(ソラマチは遠い。)
やむなくそこにホールで注文することにしました。
ふわっふわの優しいシフォンケーキが、これまたふわっふわのたっぷりの生クリームで覆われています。
それはそれは美しく、おいしく、けして甘すぎない大人の味わいのケーキなのです。
直径30センチ、高さ十数センチ(8号サイズ)の迫力あるケーキを、好きなだけ切り取って食べる・・・何という幸せでしょう!
今日はまず、ケーキ皿からはみ出す大きさ、通常のケーキのざっと3個分を切り取って、あっという間に平らげちゃいました。
そしてもう1回、夕食後のデザートにも、同じくらい。
ふうっ、大満足だあ!!
いよいよ来週から、日本のサロン・デュ・ショコラがスタートします。
私はショコラ・アンバサダーとして、オープニングセレモニーに出席したり、チョコレートをテーマにしたトークショーでおしゃべりしたりします。
今日のチョコレート・シフォンケーキで、気分が盛り上がってきましたよ!
2017年1月26日

「楠田さん、こんなのもありましたよ」
と秘書の堀之内さんが見つけてきてくれたのは、カゴメの「野菜たっぷりスープ」でした。
常温で3年半保存ができ、温めなくてもそのままで食べられるので、電気も使えない緊急時用の食品として、最適。
試食してみたら、野菜がごろごろ入っていて、満足感があり、お味もいいのです。
勿論、ライフラインが復旧し、湯せんしたり、電子レンジを使って温めることができれば、もっとおいしくなる。
かぼちゃのスープ、豆のスープ、トマトのスープ、きのこのスープと4種類あり、飽きないで楽しくいただけますね。
さらに、カゴメから出ている「野菜1日これ1本」の長期保存用バージョン(5年半)も発売されていましたので、これも大量に買い込み、ストックしておくことにしました。
ただでさえストレスフルな避難生活、しっかりビタミンを摂ることは大切ですよね。

そうそう、やはり緊急時用保存食として、五目ごはんや、3年保存おにぎりが発売されていて、テイスティングしましたが・・・残念、両方ともまずくて、食べられませんでした。
いくら非常時でも、とてもいただけません。
お値段は少し高くなってもいいから、おいしくする工夫をお願いしたいものです。
2017年1月22日

大変!
ふと気付いたら、大地震などの緊急時用に備蓄してあった食料の消費期限が切れてしまっていました。
(あっという間に、5年が過ぎていたのですね。)
大慌てで、新しいものと取り換えています。
電気や水道、ガスなどライフラインが途絶えて、救援を待つ2週間のあいだ、何とか自力で食べ繋いでいなければなりません。
これまでの大きな課題は、お湯を沸かしたり、食べ物を調理するための火の確保でした。
いちおうカセットコンロは準備してありますが、それほど長くカセットが使えるわけはないし・・・。
と、今回リサーチしてみたら、すごい食料が発売されていましたよ。
ボンカレーのメーカーさんが開発したもので、火もお湯も要らず、そのままで食べられる緊急用カレーライス。
常温保存ができ、ご飯、カレールー、スプーン、お手拭き、ゴミ捨て用シールまでが1セットになっていて、包みがそのまま食器として使えて、全く面倒がないのです。
20袋を取り寄せて、さっそく試食してみました。
難しい技術らしく、どうしてもご飯がやわらかめになっていますが、それは仕方ないですね。
ほどよくお腹は満たされるし、味はいわゆるレトルトカレーですが、緊急時に贅沢は言っていられません。
なかなかよく考えられた、スグレモノですよ。
2017年1月19日

今日は、私の誕生日〜〜〜。
もうめでたい年齢ではないのですけれど・・・あちこちから、お祝いメールやメッセージをいただいて、嬉しい気分。
今年のプレゼントはもっぱら食べ物、というのは、私が食いしん坊なせいですね(笑)。
パリの友人からは、私の大好物、パトリック・ロジェのチョコレート・ボックスが届いて、大喜びです!
大事に少しずつ味わいながら、来週の火曜日を待つことにしましょう。
1月17日夜9時ちょっと前から、TBS「マツコの知らない世界」で、私がチョコレートの最新情報をお伝えしているのです。
日本初公開の映像や情報がどっさり詰まった1時間です。
どうぞ、ご覧になってくださいね!!
2017年1月12日

毎年のことですが、松が明け体重計に乗って、愕然とします。
連日の宴会で、飲み過ぎ、食べ過ぎ、ぐだぐだ遊んで、3キロも4キロも太ってしまっているのです。
今年も、大変!
今日から、緊急ダイエットに入りました。
大丈夫、2週間で、元に戻りますよ。
え、どんな方法かって?
それは勿論、私の「チョコレート・ダイエット」!!
2017年1月7日

あけまして、おめでとうございます!
皆様に、たくさんの幸せが訪れる一年になりますように!!!
(あっ、私にも!)

先日お知らせしたテレビ番組の放送日が決まりました!
1月17日(火)夜9時ちょっと前から10時まで。
TBS「マツコの知らない世界」で、私が、チョコレートの世界の最前線をご紹介しています。
「えええ〜」と驚く、日本初公開の映像や情報がたくさん登場しますので、ぜひ、ぜひご覧いただきたいです。
どうぞ宜しくお願い致しますね!
2017年1月1日










「かぞえる」
(復刊ドットコム)

「かぞえる」って何だろう?
数えられるもの、数えられないもの、数えきれないものもあるよね。
予想もつかない、壮大な結末が感動を呼ぶ、創作絵本。



「チョコレートの奇跡」
最新刊
(中央公論新社)

チョコレートに、あっと驚く健康効果があった!
「神の食べ物」に迫る最先端の科学から、その文化、芸術までを探求したチョコレート解体新書



「ナスカ砂の王国」
新版
(文春文庫)

いつ、誰が、何の目的で、どうやって、描いたのか。
「ナスカの地上絵」の謎を追って、激動の時代を行く、著者渾身のノンフィクション。



「ピナ・バウシュ中毒」
(河出書房新社)

限りなく優しく温かく美しい世界が、ここにあった!
楠田枝里子が敬愛するアーティストの追っかけの旅の記録。



「チョコレート・ダイエット」
(幻冬舎)

カカオ70%以上のチョコレートは、こんなにスゴイ!!!
毎日の食生活に正しく取り入れて、健康にスリムになりましょう!
ダイエットしたい人、美しくなりたい方、体調の気になる方、ぜひご覧ください。



「不思議の国のエリコ」
(文春文庫)

科学を気軽に面白く味わっていただくためのエッセイ集。
「虹には雄と雌がある」「薔薇色の秘密」「バカにつける薬」など。



「ぼくは おおきな くまなんだ」
(文化出版局)

大きな毛むくじゃらのクマに変身した、ハンス少年の、愉快で愛らしい冒険物語。
ヤーノシュ作、くすたえりこ訳の絵本です。



「うさちゃんのニュース」
(ほるぷ出版)

とうとう最後に、うさちゃんが見つけたステキなものは?!
心があたたかくなる、優しい絵本です。
ボーンスタイン作、くすたえりこ訳。